La Masterclass Armonía de Vinos, enmarcada en el Ribadeo Sabe, tendrá lugar mañana, 6 de mayo, a las 17 horas en la Plaza de Abastos.
La Masterclass Armonía de Vinos, enmarcada en el Ribadeo Sabe, tendrá lugar mañana, 6 de mayo, a las 17 horas en la Plaza de Abastos. Será impartida lo pones sumiller Alberto Vega.
Se trata de una actividad especialmente orientada al sector hostelero, concebida como un espacio de formación e intercambio alrededor de la armonía entre bebidas y gastronomía. Durante la sesión los asistentes catarán vino blanco, vino tinto y diferentes cervezas, y recibirán consejos y orientaciones sobre combinaciones de sabores con distintas bebidas, “con el objetivo de acercar herramientas útiles para la aplicación práctica en la hostelería y para mejorar la experiencia gastronómica de los clientes”, explican desde la asociación Cocineros Lugo.
Y subrayan que “esta Másterclass busca aportar conocimiento, fomentar la puesta en valor del producto y seguir reforzando la formación y profesionalización del sector dentro de la programación de Ribadeo Sabe”.
Aunque su celebración estaba prevista en horario de mañana la asociación Cocineros Lugo decidió que sea impartida por la tarde “para que puedan acudir el mayor número de hostaleros posible”.
El Ribadeo Sabe, el renovado concurso gastronómico que organizan el Ayuntamiento y Acisa, se desarrollará del 14 al 17 de mayo en 22 locales hosteleros ribadenses.