Hasta el 15 de abril está abierto el plazo de inscripción en Ribadeo Sabe, el renovado concurso gastronómico que organizan el Concello y Acisa.
La cita tendrá lugar del 14 al 17 de mayo. Ribadeo Sabe llega con importantes novedades. El premio para el local ganador del jurado profesional será un curso en el Basque Culinary Center, estancia en San Sebastián y diploma acreditativo. Y el premio para el local ganador del jurado popular será una visita con cata en Bodega Regina Viarum, comida para dos personas en el restaurante Vértigo (1 estrella Michelin) y diploma acreditativo.
El jurado profesional de renombre de Ribadeo Sabe estará compuesto por Rafa Centeno, chef de Vértigo, de Sober (única estrella Michelin de la provincia de Lugo); Juan Rubiños, presidente de la Asociación de Cocineros de Lugo y chef ejecutivo de Il Farabutto, de Lugo; Alberto Veiga, sumiller del restaurante Nito, de Viveiro, y barista en Coffee Urban Roasters, también en Viveiro; y Daniel Gutiérrez, influencer gastronómico lucense @oidocomida.
Este jurado, en la fase previa, será el encargado de otorgar el premio a la mejor tapa, que se anunciará antes del inicio de las degustaciones, para así aportar una mayor visibilidad al negocio ganador.
Habrá premios para el público que participe en las votaciones de Ribadeo Sabe. Serán tres categorías dotadas con 200, 150 y 100 euros en vales de compra de Acisa Ribadeo y una visita guiada cada una a Bodegas Docampo, en Ribadavia, con alojamiento de una noche en su Hotel Pazo Carballo.
La concejala de Turismo, Marta Saiz, agradeció “el trabajo realizado por nuestra ADL y por la Asociación de Cocineros de Lugo” y animó “a ribadenses y visitantes a disfrutar de Ribadeo Sabe del 14 al 17 de mayo”. El gerente de Acisa, Jesús Pérez, subrayó que “la inscripción está abierta desde hoy hasta el próximo 15 de abril. Animamos a toda la hostelería de Ribadeo a participar en este renovado tapeo”.
En la presentación de Ribadeo Sabe, que tuvo lugar en la Praza de Pancho Maseda, participaron el alcalde, Dani Vega, la concejala de Turismo y Comercio, Marta Saiz, la presidenta de Acisa, Carmen Cruzado, y el gerente del colectivo empresarial ribadense, Jesús Pérez.
Las bases de Ribadeo Sabe pueden consultarse en las webs del Concello y de Acisa.