La tapa de Kalpa Amodiño es la ganadora del jurado profesional del Ribadeo Sabe.

La tapa de Kalpa Amodiño es la ganadora del jurado profesional del Ribadeo Sabe.

La tapa de Kalpa Amodiño es la ganadora del jurado profesional del Ribadeo Sabe. El renovado concurso gastronómico se desarrollará desde mañana, jueves, hasta el domingo 17 de mayo, en 22 locales hosteleros.

Fueron un total de 12 las propuestas elaboradas y presentadas esta tarde ante el jurado en la Plaza de Abastos de Ribadeo.

El jurado profesional de prestigio de Ribadeo Sabe estuvo compuesto por Rafa Centeno, chef de Vértigo, en Sober (única estrella Michelin de la provincia de Lugo); Juan Rubiños, presidente de la Asociación de Cocineros de Lugo y chef ejecutivo de Il Farabutto, en Lugo; Alberto Veiga, sumiller del restaurante Nito, en Viveiro, y barista en Coffee Urban Roasters, también en Viveiro; y Daniel Gutiérrez, influencer gastronómico lucense @oidocomida. El jurado destacó la calidad de las tapas presentadas esta tarde y reconoció también las elaboraciones de La Solana, Marinero y Ramonita.

Kalpa Amodiño, como local ganador del jurado profesional, recibirá como premio un curso en el Basque Culinary Center con estancia en San Sebastián y diploma acreditativo.

Ribadeo Sabe tendrá lugar del 14 al 17 de mayo. El público también elegirá a su ganador, que recibirá como premio una visita con cata en Bodega Regina Viarum, comida para dos personas en el restaurante Vértigo (1 estrella Michelin) y diploma acreditativo.

Y habrá premios para el público que participe en las votaciones de Ribadeo Sabe. Serán tres categorías dotadas con 200, 150 y 100 euros en vales de compra de Acisa Ribadeo y una visita guiada cada una a Bodegas Docampo, en Ribadavia, con alojamiento de una noche en su Hotel Pazo Carballo.

La organización de Ribadeo Sabe, Ayuntamiento y Acisa, anima “a saborear desde el jueves hasta el domingo las exquisitas tapas que podrán encontrar en los locales participantes”.