El 15 de abril finaliza el plazo de inscripción en Ribadeo Sabe, el renovado concurso gastronómico que organizan el Ayuntamiento y Acisa.
El 15 de abril finaliza el plazo de inscripción en Ribadeo Sabe, el renovado concurso gastronómico que organizan el Ayuntamiento y Acisa.
La cita tendrá lugar del 14 al 17 de mayo. Ribadeo Sabe presenta importantes novedades. El premio para el local ganador del jurado profesional será un curso en el Basque Culinary Center con estancia en San Sebastián y diploma acreditativo. Y el premio para el local ganador del jurado popular será una visita con cata en Bodega Regina Viarum, comida para dos personas en el restaurante Vértigo (1 estrella Michelin) y diploma acreditativo.
El jurado profesional de prestigio de Ribadeo Sabe estará compuesto por Rafa Centeno, chef de Vértigo, en Sober (única estrella Michelin de la provincia de Lugo); Juan Rubiños, presidente de la Asociación de Cocineros de Lugo y chef ejecutivo de Il Farabutto, en Lugo; Alberto Veiga, sumiller del restaurante Nito, en Viveiro, y barista en Coffee Urban Roasters, también en Viveiro; y Daniel Gutiérrez, influencer gastronómico lucense @oidocomida.
Este jurado, en la fase previa, será el encargado de otorgar el premio a la mejor tapa, que se anunciará antes del inicio de la degustación, para así aportar una mayor visibilidad al negocio ganador.
Habrá premios para el público que participe en las votaciones de Ribadeo Sabe. Serán tres categorías dotadas con 200, 150 y 100 euros en vales de compra de Acisa Ribadeo y una visita guiada cada una a Bodegas Docampo, en Ribadavia, con alojamiento de una noche en su Hotel Pazo Carballo.
Desde el Ayuntamiento y desde Acisa animan “a los locales hosteleros a inscribirse y participar en Ribadeo Sabe. Los premios del renovado tapeo son especiales. Y animamos también a ribadenses y visitantes a disfrutar de Ribadeo Sabe del 14 al 17 de mayo”.